ডিম দিয়ে তৈরি করা যায় নানা সুস্বাদু খাবার, তার মধ্যে অন্যতম হলো ডিম কাবাব। এটি ঝটপট তৈরি করা যায় এবং খেতেও দারুণ মজার। বিকেলের নাশতা বা অতিথি আপ্যায়নে সহজেই এই কাবাব পরিবেশন করা যেতে পারে। চলুন জেনে নিই ডিম কাবাব তৈরির সহজ রেসিপি।
উপকরণ:
- ডিম – ৩টি (সেদ্ধ)
- আলু – ২টি (সেদ্ধ)
- পেঁয়াজ কুচি – ২ টেবিল চামচ
- কাঁচা মরিচ কুচি – ১ চা চামচ
- ধনেপাতা কুচি – ২ টেবিল চামচ
- আদা-রসুন বাটা – ১ চা চামচ
- গরম মসলা গুঁড়া – ½ চা চামচ
- লবণ – স্বাদ অনুযায়ী
- গোলমরিচ গুঁড়া – ½ চা চামচ
- ব্রেডক্রাম্ব – ½ কাপ
- ডিম – ১টি (ফেটানো)
- তেল – পরিমাণ মতো ভাজার জন্য
প্রস্তুত প্রণালী:
- প্রথমে সেদ্ধ ডিম কুরিয়ে নিন।
- সেদ্ধ আলু ভালো করে চটকে নিন।
- একটি বড় পাত্রে ডিম, আলু, পেঁয়াজ কুচি, কাঁচা মরিচ কুচি, ধনেপাতা, আদা-রসুন বাটা, গরম মসলা, লবণ ও গোলমরিচ গুঁড়া দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
- মিশ্রণ থেকে ছোট ছোট বল তৈরি করে কাবাবের আকৃতি দিন।
- প্রতিটি কাবাব আগে ফেটানো ডিমে চুবিয়ে ব্রেডক্রাম্বে গড়িয়ে নিন।
- একটি প্যানে তেল গরম করে কাবাবগুলো বাদামি রঙ না আসা পর্যন্ত ভাজুন।
- টিস্যু পেপারে তুলে অতিরিক্ত তেল শুষে নিন।
পরিবেশন:
গরম গরম ডিম কাবাব পরিবেশন করুন টমেটো সস বা ধনেপাতা চাটনির সাথে।
বাড়িতেই সহজ উপায়ে তৈরি করুন এই মজাদার কাবাব আর উপভোগ করুন পরিবার-পরিজনদের সঙ্গে।
এই সাইটে নিজম্ব নিউজ তৈরির পাশাপাশি বিভিন্ন নিউজ সাইট থেকে খবর সংগ্রহ করে সংশ্লিষ্ট সূত্রসহ প্রকাশ করে থাকি। তাই কোন খবর নিয়ে আপত্তি বা অভিযোগ থাকলে সংশ্লিষ্ট নিউজ সাইটের কর্তৃপক্ষের সাথে যোগাযোগ করার অনুরোধ রইলো।বিনা অনুমতিতে এই সাইটের সংবাদ, আলোকচিত্র অডিও ও ভিডিও ব্যবহার করা বেআইনি।
ইউটিউব সাবস্ক্রাইব করুন
